製パン知識– tag –

米粉ってとりあえずスーパーで売ってるのでいい？ ちょっと待って！スーパーの米粉といってもいろいろあるので要注意です！ 「おいしくない」「膨らまない」「お餅みたい」などよくある米粉パンの失敗は実は粉選びが間違っていたという場合が多いです。 ど...