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かねこ　りか

パン職人

こども2人と夫の4人暮らし。
元々小麦パン屋のパン職人でしたが、家族のアトピーや便秘、偏食に悩み米粉の道へ。体質改善にもなって、国産の素材が使えて、そして何よりおいしくて！米粉がもっと ” ふつう ” の存在になるように、レシピや製パン知識をブログを発信中。
オンライン米粉パン教室nokaraも運営しています。
薪窯で米粉パン屋を開くのが夢です。

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